“三月茵陈四月蒿”，又到南方人吃蒿的时节。2014年，蒿子粑粑曾作为安徽省六安市毛坦厂镇的特色美食荣登《舌尖上的中国（第二季）》，一时名声大噪。

相传吃蒿子粑粑的习俗，起源于上巳节，后盛于东汉末年，乡邻以蒿子粑粑缅怀东吴大将周瑜。至今，每年农历三月三，江淮人民还保留着食用蒿子粑粑的习俗，表达着祛病保健的美好愿景。

蒿子是菊科蒿属草本植物的统称，性寒、味辛、微苦，归肝、脾、肺经。蒿子也有很多品种，如：野藜蒿、茵陈蒿（又名白蒿）、蒿菜（又名鼠曲草）、播娘蒿（又名米米蒿）、青蒿、黄花蒿、香蒿等。

“蒿家”大功臣是黄花蒿，大名鼎鼎的青蒿素就提取自黄花蒿。1972年，中国科学家屠呦呦团队成功从黄花蒿中提取了青蒿素，并开创疟疾治疗新方法，挽救了无数生命。

蒿子粑粑主要选用艾蒿、蒿菜、白蒿、香蒿等嫩叶，再混合米粉（糯米粉、粳米粉、灿米粉等）、腊肉等，可蒸着吃，也可油煎，可口美味。但也提醒大家蒿子粑粑多含糯米，多食易引起腹胀、消化不良。虽然味美，忌食过量！